酸枣仁酵素的主要成分来自酸枣仁的发酵产物。通过发酵过程，酸枣仁中的复杂有机物（如蛋白质、多糖和脂肪）被分解为较小的分子，这些分子可能包括：

• 氨基酸：包括氨基酸和非氨基酸，这些氨基酸有助于维持体内的蛋白质合成。

• 多肽与蛋白质：发酵过程有助于多肽和短链蛋白质的形成，可能对体内的各种生理功能产生影响。

• 有机酸：发酵过程中会生成各种有机酸，如乳酸、醋酸等，这些酸性物质有助于调节pH值，并可能与其他成分协同作用。

• 微量元素与矿物质：酸枣仁中含有的矿物质和微量元素（如钙、镁、铁等）可能在酵素中以溶解状态存在。

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